Carta
  • PARA PICAR
  • ENTRANTES
  • ENSALADAS
  • CARPACCIOS
  • CARNES
Para picar
Embutidos ibéricos (jamón de betolla, lomo, chorizo y salchichón) - 9.75 - 18.75
Quesos (roquefort, puro de cabra con romero, manchego, semi, seco, membrillo y nueces) - 9.50
Lonchas de jamón de bellota - 9.00 - 18.00
Lomo ibérico - 11.00
Salchichón ibérico - 6.50
Chorizo ibérico - 6.50
Fuet - 5.75
Queso semi o seco - 5.75
Foie mi-cuit caramelizado con reducción de Pedro Ximenez - 8.75
Anchoas de l'Escala - 6.50 - 11.50
Salmón ahumado con mantequilla y sus tostaditas - 7.75
Jamón de bellota - 9.50
Embutidos ibéricos - 9.00
Embutidos del país - 8.50
Escalivada y atún - 8.50
Escalivada y anchoas - 9.50
Entrantes
Xatonada (escarola, bacalao, atún, anchoas y salsa xató) - 8.75
Esqueixada de bacalao - 8.75
Escalivada (pimiento rojo, berenjena, cebolla y patata a la brasa) - 7.75
Escalivada con anchoas - 9.50
Escalivada con bacalao - 8.75
Escalivada con atún - 8.75
Escalivada con queso de cabra - 8.75
Espárragos con jamón de bellota - 8.90
Aguacate con atún - 7.75
Habitas salteadas con jamón de bellota - 7.75
Garbanzos salteados con jamón - 6.25
Ensaladas
Queso de cabra con frutos secos y reducción de vino dulce - 8.50
Rúcula y salmón con virutas de queso Parmesano - 8.50
Burrata, rúcula y tomate - 9.50
Completa (mezclum con atún, espárragos, queso de cabra y anchoas) - 9.75
Variada (mezclum con variado de verduras) - 8.50
Carpaccios
Carpaccio tricolor (bacalao, salmón y atún) con aceite virgen y vinagre de Jerez - 8.50
Carpaccio de salmón con aceite de oliva virgen, alcaparras y vinagre de Jerez - 7.50
Carpaccio de filete de buey con rúcula y queso parmesano - 8.75
Carnes
Butifarra con judías y pimiento del piquillo - 7.90
Entrecot de ternera a la brasa con guarnición - 16.50
Solomillo de buey - 17.50
Muslo de pato (confitado) - 8.75
Costillas de cordero a la brasa - 15.50
Pollo a la brasa - 7.00
Pies de cerdo a la brasa - 7.75
Pies de cerdo a la cazuela - 7.90
Redondo de ternera con setas - 15.50