Carte
  • POUR L'APéRITIF
  • ENTRéES
  • SALADE
  • CARPACCIO
  • VIANDES
Pour l'apéritif
Assortiment ibérique (jambon, échine de porc, saucisson et chorizo) - 9.75 - 18.75
Fromages (roquefort, chèvre frais au romarin, manchego, demi, sec, de coing et des noix) - 9.50
Jambon ibérique - 9.00 - 18.00
Échine de porc ibérique - 11.00
Saucisson ibérique - 6.50
Chorizo - 6.50
Fuet (saucisson typique catalan) - 5.75
Fromage demi-vieux ou vieux - 5.75
Mi-cuit foie caramelisé avec une redúction de Pedro Ximenez - 8.75
Anchois de l'Escala - 6.50 - 11.50
Saumon fumé avec du beurre et du pain grillé - 7.75
Jambon ibérique - 9.50
Ibérique - 9.00
Charcuterie - 8.50
Escalivada et thon - 8.50
Escalivada et anchois - 9.50
Entrées
Xatonada (salade verte, morue, thon, anchois et sauce - 8.75
Salade de morue crue - 8.75
Escalivada (poivrons rouges, aubergines et oignons cuits au feu de bois) - 7.75
Escalivada avec des anchois - 9.50
Escalivada à la moure - 8.75
Escalivada au thon - 8.75
Escalivada au fromage de chèvre - 8.75
Asperges au jambon ibérique - 8.90
Avocat au thon - 7.75
Petites fèves sautées - 7.75
Pois Chiches sautés au jambon - 6.25
Salade
Fromage de chèvre aux noix et à la réduction de vin doux - 8.50
Saumon à la roquette et copeaux de Parmesan - 8.50
Burrata, roquette et tomates - 9.50
Complet (mezclum avec du thon, les asperges, fromage de chèvre et anchois) - 9.75
Varié (mezclum avec des légumes variés) - 8.50
Carpaccio
Carpaccio trois couleurs (morue, saumon et thon) avec huile d'olive et vinaigre de Jeréz - 8.50
Carpaccio de saumon avec huile d'olive, les câpres et vinaigre de Xérès - 7.50
Carpaccio d'aloyau de boeuf avec roquette et Parmesan - 8.75
Viandes
Saucisse catalane avec haricots ou le poivron rouge - 7.90
Entrecôte au feu de bois - 16.50
Filet de boeuf au feu de bois - 17.50
Confit de canard - 8.75
Côtelettes d'agneau â la braise avec garniture - 15.50
Poulet à la braise - 7.00
Lapin à la braise - 7.75
Pieds de porc à la braise - 7.75
Ragoût de pierds de porc - 7.90
Ronds de veau aux champignons - 15.50