+
-
Carta
  • PER PICAR
  • ENTRANTS
  • AMANIDES
  • CARPACCIOS
  • CARNS
Per picar
Embotits ibèrics (pernil de gla, llom, xoriço i llonganissa) - 9.50 - 18.50
Formatges (roquefort, pur de cabra amb romaní, manxec, semi, sec, codony i nous) - 9.50
Llenques de pernil de glà - 9.50 - 18.50
Fuet - 5.50
Formatge semi o sec - 8.50
Foie mi-cuit caramelitzat amb reducció de Pedro Ximenez - 8.75
Anxoves de l’Escala - 6.50 - 11.50
Salmó fumat amb mantega i les seves torrades - 7.75
Assortit de Croquetes (6 unitats) - 7.50
Assortit de Truites - 8.50
Torrada amb Pernil ibèric de glà - 9.50
Torrada amb Escalivada i tonyina - 7.50
Torrada amb Escalivada i anxoves - 9.50
Torrada amb Fuet - 6.50
Entrants
Xatonada (escarola, bacallà, tonyina, anxoves i salsa xató) - 8.75
Esqueixada de bacallà - 8.75
Escalivada (pebrot vermell, albergínia, ceba i patata a la brasa) - 7.75
Escalivada amb anxoves - 9.50
Escalivada amb formatge de cabra - 8.75
Alvocat amb tonyina - 7.25
Fabetes saltejades amb pernil de glà - 7.75
Cigrons saltejats amb pernil - 6.50
Amanides
Formatge de cabra amb fruits secs i reducció de vi dolç - 8.50
Rúcula i salmó amb virutes de formatge Parmesà - 8.50
Burrata, rucula i tomàquet - 9.50
Complerta (mixte amb tonyina, espàrrecs, formatge de cabra i anxoves) - 9.75
Variada (mixte d'enciams i verdures) - 7.50
Carpaccios
Carpaccio tricolor (bacallà, salmó i tonyina) amb oli verge i vinagre de Xerès - 9.00
Carpaccio de salmó amb oli d’oliva verge, alcaparres i vinagre de Xerès - 8.50
Carpaccio de filet de bou amb rucula i formatge parmesà - 9.50
Carns
Botifarra amb seques i pebrot del piquillo - 7.90
Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició - 16.50
Filet de bou a la brasa - 17.50
Cuixa d’ànec (confitada) - 9.50
Costelles de xai a la brasa - 15.50
Pollastre a la brasa - 8.00
Peus de porc a la brasa - 7.75
Peus de porc a la cassola - 7.90
Rodó de vedella amb bolets a la cassola - 15.50
Bacalla a la Llauna amb Seques - 11.50
Tonyina a la Planxa amb Ceba Caramel.litzada - 15.00